1865 *** (***)

Имение помещика Сулханова находится на Лиахвской долине, между реками Большою и Малою Лиахвой, и заключает в себе приблизительно 2500 десятин хлебородной земли. На этом пространстве расположены принадлежащие ему три деревни: Тирзниси, Брацлеты и Тергвиси, в которых живут 80 дымов крестьян из грузин и несколько армян. Тирзниси, большая из деревень Сулханова и место жительства владельца, находится в 23 верстах от уездного города Гори.

Почва. Почва на южной стороне имения состоит из довольно тяжелой сырой глины, а на северной — из более легкого темного суглинка; у берегов рек местами она состоит из аллувиального насоса.

На восточной стороне, на пространстве не более 50 десятин, почва каменистая и покрыта кустарниками лиственных деревьев: дуба, граба, ольхи, бука, береста и некоторых других. Остальное количество [195] земли обрабатывается, частью самим помещиком, частью временнообязанными крестьянами и хизанами, поселенными на его землях.

Климат этой местности очень благорастворенный и здоровый; в хозяйственном отношении принадлежит к виноградной полосе, хотя виноград здесь иногда и страдает от весенних и осенних утренников.

Орошение. Для поливки полей и виноградных садов проведена оросительная канава из Малой Лиахвы, которая в селении Тирзниси целится на две части — восточную и западную, и из каждой из них проведены оросительные канавы, поливающие до 2.500 десятин. Западный рукав (Тирзнула) впадает в Большую Лиахву, и восточный (Бродзула) в Малую. Плодородная почва, обильные оросительные средства и достаточно высокая температура местности всегда должны щедро вознаграждать труды земледельца, если только он пожелает и сумеет пользоваться этими богатыми силами природы.

Рабочие средства. При совершившемся уже факте освобождения крестьян из помещичьей зависимости, родилась новая эпоха для туземного хозяйства — работы вольнонаемным трудом, доселе неизвестной в Грузии. И в этом отношении имение г-на Сулханова находится при весьма счастливых условиях. В 6-ти верстах от Тирзниси выдаются густонаселенные осетинские горы, в которых летом осетины спускаются на долину для, полевых занятий. Они работают обыкновенно в кукурузных полях для полотья сорных трав и для кошения сена и хлебов. Поденная плата осетину обыкновенно от 20 до 30 коп. серебром, грузину же от 30 до 50 коп. серебром на хозяйских харчах. В пору жатвы плата возвышается до 60 коп. серебром и иногда и больше...

Что касается до других экономических условий местности и сбыта сельских продуктов, то они не менее благоприятны.

Находясь, с одной стороны, только в 23 верстах от уездного города и от большой дороги, ведущей в Тифлис, и с другой — в 6 верстах от обитателей соседних осетинских гор, покупающих для своей надобности всегда вино, просо и хлеб на долине, сбыт продуктов имения всегда обеспечен.

Стоимость десятины поливной земли в Горийском уезде — хотя определение цены вообще довольно трудно, ибо запродажа и покупка земель производится очень редко, — приблизительно можно считать, смотря по качеству почвы, от 40 до 60 руб.

Прежде нежели перейду к описанию хозяйства г-на Сулханова в Тирзнисах, нахожу не лишним вкратце охарактеризовать карталинское хозяйство, для того именно, чтобы впоследствии подробное описание хозяйства г-на Сулханова показывало само наглядно, сколько оно стараниями этого помещика выдвинулось из общего уровня сельскохозяйственной промышленности страны, или может быть, отстало по его незнанию или нерадению.

Хозяйство в Карталинии, вообще можно сказать, немногим выступило еще из первобытного своего состояния, ибо при существующем издавна барщинном труде, всякое радикальное улучшение было [196] невозможно. Могла, конечно, случайно улучшиться какая-либо отдельная отрасль хозяйства, благодаря стараниям некоторых помещиков и постоянной заботливости правительства, но введение в эксплуатацию всех начал новейшего рационального хозяйства, при бывших запутанных отношениях крестьян к помещикам, было предметом фактической невозможности.

Карталиниею называется часть долины реки Куры, начиная от Сурама до Гори, окаймленная с севера осетинскими горами, с юга — хребтом Сацхенетис мта и с запада— Картло-имеретинским хребтом.

Сама долина голая, лишена всякой лесной растительности, за то окаймляющие ее горы, покрыты большими лесами, дающими начало многим источникам и ручьям, которым земледельцы пользуются для орошения своих полей.

Вообще здоровый климат местности, при обилии хороших вод, обусловливает густую землевладельческую населенность; Лиахвская долина вся сплошь покрыта деревнями; редкая из них отстоит одна от другой, на расстоянии далее 5 или 6 верст. Почва вообще здесь глинистая, с переходами в некоторых местах в суглинок; обработка ее производится известным грузинским плугом, запрягаемым 8-ю и 10-ю парами волов. Маленький плуг, называемый орхела, запряженный в 3 и 4 пары, употребляется на склонах гор и пашет только на глубине 3 вершков и даже менее.

Основа карталинского хозяйства, как показывает сама почва, есть возделывание колосовых хлебов, и преимущественно пшеницы; на почвах более легких, сеют кукурузу, просо, ячмень и овес; в некоторых местах занимаются разведением льна, с целью добывания из семян его масла, сбываемого в Тифлис. Возделывание хлебов производится очень просто, можно сказать, даже небрежно. Под озимые хлеба вспахивают весною или рано летом, и с самого посева до жатвы, хлеба не пользуются никаким уходом.

Кто не слыхал о пьяном хлебе Горийского уезда (свойство, получаемое хлебом вследствие примеси к нему семян серной травы, растущей, в иные года во множестве, в пшеничных полях Карталинии). Одним нерадением и можно только объяснить присутствие этого зловредного растения в полях и в продажной пшенице, ибо легко очищать поле от корневых отпрысков его, а равно и самые посевные семена. Зерно Loium temutentum меньше и удельно легче пшеницы, что даст возможность, без особого труда, отделить их друг от друга - просеванием.

Другая примесь в пшеничных полях Карталинии, и в некоторых других местах Закавказья, хотя уже не столько вредная как Loium temutentum, составляет рожь. Кто внимательнее всматривался в пшеничные поля Карталинии, тот, конечно, не мог не остаться пораженным при виде этой примеси, потому более, что рожь в отдельности нигде почти не возделывается. Известно, что она колосится и поспевает гораздо раньше пшеницы, и потому, во время жатвы, в особенности при кошении, зерна ржи, как более спелые и сухие, весьма много осыпаются, и таким образом, вредят количеству урожая, не говоря уже о том, что и ценность пшеницы от этой примеси должна быть меньше. Присутствием ржи в пшенице объясняется черный цвет и вкус карталинского пшеничного хлеба. Не трудно, конечно, при [197] желании, помочь и этому горю: нужно задать себе только маленький труд - очищать в продолжении одного или двух лет посевное семя.

Возделывание кукурузы, весьма распространенное в Карталинии, производится если не хуже, то никак не лучше колосовых хлебов.

При плодородной почве Карталинии и обилии поливных средств, цифра весьма малого количества урожая с десятины, служит лучшим доказательством дурной культуры. Слишком густой посев в разброс, невозможность тщательного палотья и окучивания растений, составляют главные недостатки этой культуры. Нет сомнения, что при рядовом посеве, с аршинным расстоянием между рядами и окучиванием корней в пору цветения кукурузы, увеличится урожай больше чем на половину; не говоря уже о том, что эта система, настолько же выгоднее и в экономическом отношении, что доказано фактически во многих местах Имерети, не говоря о хозяйствах заграничных, где уже издавна кукурузу иначе и не сеют.

Возделывание других полевых растений, как то: ячменя, овса, проса и т. п., не производится также с большою тщательностью. Молотьба хлебов совершается на току, под открытым небом, известною доскою с каменьями, называемою кеври, как вообще во всем Закавказском крае. Капитальные недостатки этого способа молотьбы, начинают быть уже слишком чувствительными и для самих помещиков; многие из них сознают необходимость введения молотильных машин, но относительно высокая цена этих аппаратов останавливает от их приобретения. Действительно, маленькая молотилка с конным приводом, работающая до 700 снопов в день, обходится с доставкою в Гори не менее 600 руб. серебром, — сумма которою редко располагают наши грузинские помещики, в особенности на подобные дела. Ассоциация же двух или трех помещиков, для приобретения сообща подобной полезной машины, суть еще дело им незнакомое. Распространению некоторых, даже весьма простых и необходимых орудий, препятствует отчасти и непонимание туземными хозяевами их конструкции и назначения. Так, например, несколько лет тому назад, бывшему Управлению сельского хозяйства и промышленности на Кавказе и за Кавказом удалось продать многим помещикам Карталинии, Кахетии и Имеретин плуги Шумана. Этот плуг действительно хорошей конструкции, прост, прочен и дешев; пашет также глубоко как и туземный, требуя, однако, и меньше времени и меньше рабочей силы, несмотря, однако, на все эти преимущества, плуг этот до сих пор не вошел во всеобщее употребление, и ни в одном хозяйстве он не мог заменить собою допотопного неуклюжего туземного плуга, хотя многие желали и несколько раз даже пробовали это. Причину этого неуспеха преимущественно я объясняю себе следующим обстоятельством: в Грузии, как известно, вообще привыкли сеять прямо на вспаханном поле, без всякой предварительной бараньбы и посев покрывается хворостянкой. Работа грузинским плугом позволяет подобного рода посев, ибо подымаемые им пласты, не укладываются большими глыбами, но взметываются, раздробляясь на мелкие комья, которые впоследствии совершенно уничтожаются от действия хворостянки, и поле принимает довольно приличный вид, по крайней мере поверхностно. Тогда как, всякий улучшенный плуг с изогнутым отвалом, какой бы конструкции он не был, подымая большие глыбы, и выворачивая землю нижнею стороною вверх откладывает их великом не [198] раздробляя почти вовсе; глыбы эти тем больше, чем почва тяжелее и сыроватее, и тем труднее размельчаются, чем больше на них действуют лучи солнца. Поэтому, всякий европейский плуг требует непосредственно после себя употребления бороны с железными зубьями для измельчения глыб. Борона должна пройти несколько раз, чтобы сделать поле годным для посева. Совершенное отсутствие бороны в туземных хозяйствах и служит, по моему мнению, препоною к всеобщему употреблению шумановского плуга, во всех отношениях хорошего орудия. Туземная хворостянка не может сладить с этими глыбами, и потому не может заменить железную борону. Скотоводство в Карталинии довольно развито. Рогатый скот здешний крупный, сильный и достаточно правильной формы. Занимаясь извозом, карталинцы стараются иметь хороший рабочий скот. Зимою держат его в подземных стойлах, находящихся в смежности с обитаемым ими дарбазом (жилая комната крестьян) и кормят саманом и кое-когда сеном и просяной соломой. Некоторые из помещиков имеют маленькие стада коров, которые летом находятся на хороших горных пастбищах, а зимою кое как перебиваются на низменности. Вообще же у каждого крестьянина есть две или три коровы, а у кого и больше; из молочных скопов приготовляют сыр и масло, частью для своей потребности, частью для продажи.

Масло приготовляется из несколько скисшегося цельного молока, и сбивается в выдолбленном деревянном стволе, в 1/2 арш. длиною и 1/2 арш. в диаметре. Маслбойка эта, привешенная на веревках к потолку, раскачивается рукой в продолжении 1/2 часа, пока собьется масло. Из оставшегося молока, по вынутии масла, приготовляется нечто в роде сметаны, к которой прибавляют некоторые прянности; оно известно в продаже под названием домхали, из которой простой парод приготовляет род супа.

В большом размере занимаются некоторые помещики Карталинии овцеводством.

Разводимые здесь овцы также довольно хороши, хотя по своей величине и качеству шерсти и мяса, уступают тушинским овцам, с которыми они вместе пасутся летом на Триалетских горных пастбищах. Нет сомнения, что при тщательном выборе производителей с мягкою и длинною шерстью, эта порода овец может значительно улучшаться и чрез несколько поколений шерсть получит гораздо лучшие качества и ценность, не вредя нисколько достоинству мяса, доказательством чему служат прекрасные породы Англии и Шотландии — Лейстер и Котсуольд, которые, при своей огромной величине, чрезвычайно мягкой и длинной шерсти, доставляют еще превосходное мясо, несравненно лучшее любой кавказской баранины (В отчете своем о сельскохозяйственном путешествии по Закавказскому краю в 1864 году, профессор Петцольд, расхваливая кавказских овец, между прочим, говорит, что никакой английской matton chopo не может сравниться с кавказским шашлыком. С этим мнением согласиться, однако, нельзя; я уверен, что каждый, кому приводилось кушать в Англии баранину, не будет также разделять мнение г. Петцольда. Пожалуй, иногда жаркое от какой-нибудь старой коровы, с усталости, на голодный желудок и может показаться вкуснее ростбифа молодого откормленного дургами. Нет никакого сомнения, что мягкая и сочная баранина несравненно вкуснее жесткого мяса мериносовых овец; но все же ей не сравниться с бараниной котсульдской породы, в особенности от хорошо откормленного субъекта). [199]

В Карталинии встречаются стада в 300 и 400 голов и составляют для некоторых значительный источник доходов, в особенности в последние года, когда шерсть получила такое видное место в вывозной торговле Закавказского края. За шерсть 100 овец на месте, в Триалетских горах, платят от 30 до 40 руб. серебром. Взрослая овца дает в две стрижки от 5 до 6 фунтов немытой шерсти. Выбор производителей и более правильный уход и достаточный корм зимою, может значительно увеличить и количество получаемой шерсти.

Кормить овец зимою сеном или какими-нибудь корнеплодными растениями, дело, к сожалению, неизвестное ни в какой местности Закавказского края.

Свиноводство в Карталинии заслуживает особого внимания.

Карталинская свинья — животное черного цвета, с длинным узким рылом, стоячими ушами, на низких и довольно тонких ногах, с несколько округленным телом и с жесткой щетиной на спине; достигает своего полного возраста не ранее 3-х лет. Зимою стада отправляются в имеретинские дубовые леса на Рионской долине и отчасти в леса Сомхетии для откормления желудями. Поросятся они два раза в год: зимою в лесах, а летом — в Карталинии, где они пользуются подножным кормом, отчасти на соседних холмах, а после снятия урожаев, их пускают на жнивы полей до поздней осени.

Имея случай, в продолжении двух лет, наблюдать в подробности за их системою воспитания молодых поросят, надо дать им справедливость, что карталинцы понимают это дело как нельзя лучше. Уход за опоросившимися свиньями и поросятами, действительно безукоризненный. В это время они не жалеют ни кукурузы, ни овса, которыми они кормят животных, в уютных теплых хлевах.

Но в отношении свиноводства надо заметить тоже, что и относительно овец. Разумный выбор производителей, здешним скотоводам — вовсе неизвестен. Отличительные признаки облагороженной породы свиней, состоят в их скороспелости и в способности превращать принятую пищу в слой ценного сала. Что никаким тщательным выбором производителей, улучшение карталинской породы в самой себе, не может дать тех результатов, чтобы при теперешнем образе жизни, карталинская свинья могла превратиться во что-либо похожее на какую-нибудь беркширскую породу, об этом не может быть и речи. Безрылая и безногая, шарообразная английская свинья, не может ни проскакать 150 верст, ни вытаскивать из под глубокого снега дубовых желудей для своего пропитания. Ей нужен теплый просторный хлев и обильный корм из кукурузы и картофеля. Но подобное содержание свиней возможно только в странах, где фунт свинины гораздо дороже 6 коп. серебром и пуд кукурузы дешевле 70 и 80 коп. серебром, что случается в Имеретии, в стране преимущественно кукурузной.

Но, во всяком случае, тщательный выбор производителей, или скрещивание с какою-либо из мелких улучшенных английских пород, значительно ускорит рост животного, придаст ему б алее круглые формы и прибавит многое к весу мяса и сала. Для этой цели надо выбирать субъектов с короткой мордой, с длинным округленным телом и с короткими ногами (Считаю не излишним упомянуть о произведенном скрещивании лейстерской породы с карталинскою свиньею. Первый приплод превзошел мои ожидания. Помесь большею частью получила белый цвет лейстерской породы, длинный и округленный корпус тела и несколько обнаженное тело; щетина менее жесткая, рыло короче. Помесь эта не жирела так скоро, как чистая порода и была за то более ее подвижною и бегала в лес по призыву свинопаса за желудями, на что английские свиньи, не охотцо решаются, по тяжести своего тела и по холодности своего темперамента). [200]

Луговодство искусственное, т. е. посев разных кормовых трав, еще очень малоизвестно карталинским помещикам; редко у кого можно видеть маленький участок люцерны, и то весьма небрежно посеянной и орошаемой.

Заготовление сена в достаточном количестве для прокормления скота зимою, еще не вошло в состав необходимых занятий грузинского землевладельца. После роскошных летних пастбищ, рогатый скот зимою должен ограничиться скромными порциями соломы хлебов и кое когда проса. Вообще, эта важная отрасль хозяйства требует еще очень капитальных улучшений. Судя по некоторым опытам, на богатом суглинке люцерна должна родиться очень хорошо, и, при обильной поливке, давать 4 и 5 укосов в лето.

В числе огородных растений в большом количестве разводится в Карталинии качанная капуста, которая дает производителям хорошие заработки. Сурамская капуста вообще крупная, белая и твердая, и сбывается в Кутаисе, отчасти в Гори и даже в Тифлисе. С некоторых времен, стали заниматься и разведением цветной капусты и картофеля.

Виноделие и садоводство. Во всех почти деревнях Карталинии, виноградный сад составляет необходимую принадлежность хозяйства каждого крестьянина. Виноградник содержится низко на кольях и в недалеком друг от друга расстоянии. Обрезка совершается весною на один или два побега, и в продолжении лета в винограднике косится сено, хотя некоторые и считают полезным для виноградника, полоть эти сорные травы весною, и даже через каждые два года, обрабатывать его заступом, что, конечно, значительно увеличивает количество урожая.

В карталинских виноградниках, как и везде в туземных садах, встречаются всевозможные сорта виноградной лозы —белые, красные, ранние, поздние, столовые и винные, что без сомнения, вредит достоинству выделываемого вина, которое, несмотря на это, еще довольно сносное. Здешние вина вообще легкие, столовые сорта, довольно чистые и без той сильной терпкости, которая характеризует кахетинское вино, и хорошо сохраненные имеют что-то вроде букета. Лучшие вина Хидиставского участка, если не напоминают собою совершенно рейнское вино, то, во всяком случае, указывают на то, что при улучшенном виноградарстве и при тщательном воздилывании и выдержке вина, хидиставское вино не уступит лучшим сортам рейнвейна. Вообще же говоря, виноделие еще мало развито в Карталинии, или производимое на месте вино, не только не удовлетворяет местной потребности, но карталинцы должны покупать еще в большом количестве у имеретин, которые на вьюках привозят его из Шоропани и продаются за дешевую цену, частию грузинам, частию уже в осетинских гора. Осетины пьют вино только в некоторых торжественных случаях; обыкновенный же напиток их луди, род пива, приготовленного из ячменя и хмеля. [201]

Разведением фруктовых деревьев с промышленною целью занимается трудолюбивое армянское население Цхинвала, местоположение которого у подошвы осетинских гор, в верховьях большой Лиахвы, весьма способствует процветанию этой отрасли сельскохозяйственной промышленности. Правда, в Цхинвале нет собственно фруктовых садов какие встречаются во многих местах Европы, но фруктовые деревья обыкновенно посажены вокруг больших виноградников, и по дорожкам, внутри его находящимся. Цхинвал снабжает город Тифлис и Гори сотнями ароб яблок и груш, преимущественно зимних сортов. Разведение фруктовых дерев производится там довольно тщательно; многие из хороших хозяев прививают, обрезывают деревья, окапывают кругом землю, удобряют и т. д.

Желательно было бы, чтобы в Цхинвалах существовал питомник, или хоть склад привитых растений, из которых хозяева и крестьяне могли дешево покупать себе улучшенные сорта фруктовых деревьев.

В других деревнях, у крестьян и некоторых помещиков находятся перед домами и в садах по несколько фруктовых деревьев, но они не заслуживают особенного внимания.

Климат Карталинин вообще должен быть очень способным для произведения хороших сортов яблок, груш, слив и столового винограда — средней полосы Европы.

Шелководство в Карталинии еще очень малоразвито; кое-где в деревнях, крестьяне, в последнее время, стали пользоваться листьями дикорастущих тутовиц, и добывать шелк, едва удовлетворяющий домашнюю потребность. Развивающаяся болезнь шелковичного червя, нет сомнения, остановит развитие возбудившейся новой отрасли промышленности в этой стране, как она остановила во многих местах Имеретии и Гурии.

Пчеловодство входит также в круг занятий помещиков и крестьян. Некоторые помещики завели ульи Прокоповича и нанимают учеников из школы этого знаменитого русского пчеловода. Эта отрасль в особенности развита в окрестностях Цхинвал и на Ксанке.

По части сельской заводской промышленности, первое место занимает винокурение. В Цхинвалах находятся до 8 винокурень, гонящих водку из виноградных выжимок, кукурузы и проса. В Гори таковых более 10, на которых преимущественно перерабатывается кукуруза. Заводы эти, конечно, устроены не в большом размере и состоят только из одного или двух больших клубов. Улучшенных дестилляци онных аппаратов, сколько мне известно, кажется ни у кого еще нет. Слишком резкие перемены в ценах сырого материала, не позволяют иметь больших заведений, требующих значительного инвентаря и оборотного капитала. Так, пуд кукурузы иногда стоит 30 коп., а по временам доходит до рубля и дальше. При цене в 30 коп. за пуд кукурузы или пшеницы, конечно, здешний заводчик может конкурировать своими продуктами с русским спиртом, что будет ему трудно при иных, более невыгодных, условиях.

В некоторых деревнях занимаются также выжимкой льняного масла, весьма незатейливыми средствами, не прибегая к никаким усовершенствованиям механики.

В Тифлисе сбывается большая часть этого масла, которое в кушаниях многими предпочитается кунжутному.

Перехожу, наконец, к описанию собственного хозяйства г. [202] Сулханова, занимающего 200 десятин земли, не считая выгонов и пастбищ, и состоящего в настоящем 1865 году из 50 десятин озимого хлеба, 100 десятин ярового, 4 десятины проса, гороха, бобов, мадии и табаку; 8 десятин марены, виноградного сада на 7 десятинах; естественных лугов, орошаемых 30 десятин и 1-й десятины люцерны.

Обработка земли. Сулханов один из тех многих помещиков, которые приобрели плуг Шумана, для замены своего старого грузинского плуга, но, к сожалению, и у него, не нашло это орудие хорошей для себя почвы, и у него он оказался тем, каким рекомендуют все остальные помещики, т. е. маловыворачивающим и малораздробляющим поднятый пласт; обработка земли поэтому производится у него, как и повсеместно, грузинским плугом, хотя он и постигает, что разумное употребление европейского плуга и должно быть несравненно более выгодным, но применить его к делу, до сих пор он не мог, хотя не раз и принимался за него очень серьезно.

Борона и катка. Этих необходимых принадлежностей улучшенного хозяйства, у него также нет. Туземная хворостянка заменяет эти два орудия.

Удобрение почвы. Карталиния одна из редких уголков Закавказья, где землевладельцы не только понимают пользу удобрения полей, но и, действительно, некоторые поля удобряют, набирающимся зимою пометом рогатого скота. У г. Сулханова, как и у крестьян, удобряются только кукурузные поля, которые обыкновенно недалеки от хозяйственной усадьбы и перевозка не сопряжена с большими затруднениями. Нет сомнения, что г. Сулханов, с увеличением скотоводства, не замедлит показать соседям добрый пример удобрений полей и зерновых хлебов, что до сих пор еще нигде не делалось.

Хлебопашество. Способ культуры хлебов у г. Сулханова ни чем особенным хотя и не отличался от его соседей, но, понимая, важность обновления по временам посевных семян, он не раз обращался в Депо общества сельского хозяйства с просьбою, о высылке ему каких-нибудь хороших сортов пшеницы. Так, у него несколько раз засевалась галлетова пшеница; соседние крестьяне, заметив превосходство его полей при одинаковых с ними климатических и почвенных условиях, засевали сами этот отборочный сорт. Даже в соседних осетинских горах, встречаются поля, засеянные этою пшеницею.

Возделывание кукурузы, хотя до сих пор у него производились туземным способом, но теперь он решился, во что бы то не стало, ввести в свое хозяйство во всех отношениях выгодный рядовой посев и применить конную мотыгу, для очищения сорных трав.

Жатва и молотьба производится также, как и везде в Карталинии. Молотильная машина составляла в последнее время предмет его постоянных желаний; но трудность приобретения машин из-за границы, всегда его останавливала. В Депо земледельческих орудий г. Валя, куда он не раз обращался за молотилкой, не мог найти и там этой машины, желаемого размера. У г. Валя всего одна молотилка, довольно сложной конструкции и большого размера, которая с приводом обойдется не менее 1000 р. с доставкой в Гори, сумма весьма значительная для наших помещиков, хотя она и окупается в 2 или 3 года, в особенности при настоящем отношении крестьян (Не мешало г. Валю иметь в складе маленькие одно и двуконные молотилки и па Авлабарской ферме производить публичные опыты. Это наверно ускорит сбыт этих машин). [203]

Разведение марены, мадии и сафлора. Г. Сулханов, зная, что мареноводство доставляет значительные выгоды в Бакинской губернии, еще в 1.861 году решился сделать опыт разведения этого красильного растения. Для этой дели он выписал из Дербента семена и одного знающего это дело мастера. На северной стороне имения, где почва довольно глубокая и состоит из суглинки, в том же готу засеяно мареною 3-х дневное паханье; в следующем году на другом участке 5 и в 1863 году еще 7 дневное пахание, итого в настоящее время у него мареною засеяно 15 дневных паханий. Не решаюсь высказать своего мнения, относительно добротности Тирзнисской марены и количества содержимого в ней красильного вещества, ибо до сих пор г. Сулханов, по низким ценам в последнее время на марену, не решался приступать к выкачке ее, но, мне кажется, что при очень тяжелой почве Лиахвской долины, и отсутствии в ней щелочных солей, кали и извести, мареноводство никогда не может составить там выгодной статьи хозяйства. Марена при благоприятных ей климатических условиях, родится тем лучше, на сколько в почве находится больше щелочных солей.

Не говоря уже об известных маренниках в Альзасе и в Южной Франции, где почва содержит от 30 до 75%, и в некоторых местах и более известны, и где мареноводы не употребляют на маренниках никаких конных орудий, чтобы даже и ногами лошадей не уплотнить почву, и в большем количестве употребляемый навоз, разносят по полю в корзинах; точно также и у нас в Закавказьи в окрестностях Кубы и Дербента, где родится хорошая марена, и там почва по химическому анализу профессора Петцольда, в золе Кубинской марены содержится до 40% кали и 32% извести. Я даже уверен, что если произвести химический анализ корней марены из имения Сулханова, то далеко нельзя получить этих результатов. Не имея в своем распоряжении никаких химических инструментов н аппаратов, я весьма сожалею, что не мог убедиться фактически в достоверности моих предположений.

Со своей стороны г. Сулханов, не жалел никаких средств для приведения в исполнение задуманного дела. Маренники его я нашел в хорошем состоянии; видно было, что ежегодно марена покрывалась землею; борозды были весьма правильно распределены, и довольно чисты от сорных трав. Еще в прошлом году, при низких ценах на прикаспийскую марену, тифлисские купцы предлагали ему 5 руб. серебром за пуд, за которую он, однако, не согласился выкопать и решился ждать будущих лучших цен.

Г. Сулханов, для опыта, разводил также другое красильное растение — сафлор. Урожай прошлого года, по его словам, был очень порядочный, и он отправил в Тифлис для продажи здешним красильщикам.

В настоящем году, он не возделывал более.

На полудневом пахании видел я также Madia sativa, посеянную также для опыта с целью получения масла. В последнее пятилетие, с баснословным развитием громадной фотанафтилевой торговли, вытесняющей со всех рынков Европы почти все горючие масла, разведение маслянистых растений начало приходить в упадок. Никакое маслянистое растение, дающее только горючее, но не употребляемое в пищу масло, не в состоянии конкурировать с дешевым петролеумом. Тоже самое нужно сказать, я думаю, о мадии в Закавказьи, которой трудно [204] будет найти себе место на том рынке, где постоянно находится и изобилии недорогой каспийской фотоген, употребляемый почти повсюду в крае.

Луговодство. Если разведение люцерны встречается только в вид исключений в некоторых хозяйствах, то к числу подобных исключении надо отнести и хозяйство г. Сулханова, где люцерна засеяна на пространстве 4-х дневных паханий. Местами стояла очень хорошо, но местами заросла сорными травами. С своей стороны, я счел нужным присоветовать ему употребление люцерновой бороны г. Вальца, для очищения сорных трав в весеннее время. Механизм этой бороны настолько прост, что ее в состоянии исполнить всякий кузнец в Горн. Кроме этих искусственных лугов, у г. Сулханова, как сказано выше, находится 30 десятин орошаемых естественных лугов, с которых получается очень хорошее сено. Не мало сена получается и с маренников, ибо стебли и листья марены скашиваются ежегодно без большего вреда для самой марены.

Виноградный и фруктовый сад. Виноградный сад Сулханова довольно большой — на 7 десятинах. Виноград разводится низко на кольях; лозы не посажены в правильных рядах, также как нет хорошего выбора сортов. На маленьком участке встречаются и саперави и схвилепарцвали (***) и будешури и хоритвали и адреули сорта, как известно, весьма отличные друг от друга, как по времени созревания, так и по классификации сортов столовых и винных. Словом, относительно виноделия г. Сулханову, остается сделать еще многое.

В виноградном саду, там и сям, местами, впрочем в правильных рядах и на шпалерах, засажены привитые фруктовые деревья, приобретенные г. Сулхановым покупкою на практическом хуторе Кавказского общества сельского хозяйства в Лочинах. Между ними я сосчитал 60 деревьев миндальных, 60 персиковых, 10 абрикосовых, 10 вишень, 19 слив, 30 груш и яблонь. В саду сделаны также несколько красивых аллеи, по сторонам которых засажены много орнаментальных растений и цветов. Немного, кажется, нужно, для устройства маленького дворика е цветами перед хозяйским домом; но как редко можно встретить что-либо подобное в имениях, большей части закавказских помещиков, что, однако, составляет, можно сказать, необходимую принадлежность дома, самого последняго европейского земледельца.

Как с первого взгляда и незначительна подобная вещь, по во всяком случае, в особенности у нас на Кавказе, она хорошо рекомендует хозяина и показывает в нем человека со вкусом, и ищущего развлечения в часы досуга от трудов, в своем садике, устроенном может быть собственными руками.

Огород. Неподалеку от сада находится огород, в котором разводится в большом количестве разного рода капусты, огурцы и другие овощи.

К числу этих огородных растений нужно отнести и табак, который был заложен на пространстве около десятины. За плантациею смотрел один трапезондский мастер. Для сушки был устроен достаточный сарай. Состояние плантации показывало, что дело это еще новое в этой местности и что успех этого дела зависел единственно от искусства [205] этого мастера, и что никто другой в околодке не был знаком с этою отраслью хозяйства. Мне, однако, показалось, что трапезондский табак пожалуй, будет и не дурной. Повсеместный враг табачных плантаций— медведка yrillotaipa luropcca видно, не мало препятствовало успеху этого дела, и против этого врага не предусмотрены были заранее меры, почему плантация была очень тощая. Первый опыт, иначе и не может быть.

Скотоводство. Во всех отраслях хозяйства г. Сулханов видно старался все улучшать, сделать что-либо новое, выгодное; но в отношении скотоводства он сделал очень мало; он даже отстал от соседей. Страна, где развито довольно овцеводство и свиноводство, отчасти разведение молочного скота, у г. Сулханова, находящегося в центре этой промышленности, я нашел всего 8 пар плуговых валов, две, три коровы и несколько штук свиней. Овцеводства никакого. Он уверял, что давно собирается приобрести стадо овец, но что не находил до сих пор удобного к тому случая.

Сельская промышленность и ремесла. Винокурение составляет довольно важную статью дохода. Вино выкуривается из проса, кукурузы и ярды-салами.

Крестьяне-осетины из его деревень, имеющие стада овец и коз, ткут прекрасные дифтики, употребляемые для башлыков.

Шелководство. Шелковичная плантация г. Сулханова состоит из 200 больших тутовиц. В настоящем году было выставлено до 3-х фунтов семян, по из всего этого не получилось более 1/2 литра (4 1/2 фунтов) шелка, и то не высокого качества. В прежнее время шелководство доставляло ему немало выгод, но в настоящее время оно не выкупает расходов. И нухинские семена не дали хороших результатов.

Заключение. Изложив по частям все хозяйство г. Сулханова, считаю не лишним сказать кое-что о характере сельскохозяйственного прогресса в Грузии. К сожалению, я должен при этом заметить, что грузинские помещики вообще, понимают несколько превратно, в чем именно состоит улучшение хозяйства.

По мнению их, введение в число полевых растений каких-нибудь новых, в их местности дотоле неизвестных торговых растений, дает им уже право ставить свое хозяйство в число рационально-управляемых, или, как многие называют их, фермою. Репутация этих ферм между помещиками вообще не совсем завидная и на этих фермеров смотрят как на людей, бросающих свои деньги на какие-то неокупающиеся затеи, или даже забавы. Плохая репутация эта, конечно, не лишена основания.

Разведение торгового растения, доставляющего дорогой продукт, сопряжено, как известно, с большими издержками и требует специального знания дела. Кто не знает сколько поденной работы идет на хлопчатобумажной, табачной, маренной и на других плантациях, сколько надо опытности при посеве, пересадке, сборе, упаковке, очистке и многих других манипуляциях, и как и когда, какое-нибудь атмосферическое явление, совершенно безвредное для хлебов, опустошает целые плантации, стоящие многих трудов и денег. Вот почему грузинские помещики, принимаясь за возделывание новых для них торговых растений, хотя очень выгодных в других местах, находят, что если разведение их удается, но за то требует огромных расходов и хлопот и что занятие это очень сложное. Отправляя, наконец, продукты своих [206] плантаций на ближний рынок, они с отчаянием узнают, что предполагаемая за них сумма далеко меньше той, о которой они мечтали и которую издержали сами на приготовление их. Подобных примеров мне часто приходилось видеть.

И вот почему эти, так называемые фермы, не долго существуют. Помещику надоедают ежегодные напрасные издержки, неокупающиеся ничем и снова принимаются хозяйничать так, как он делал прежде и как делают все. Тогда как, всего естественнее было бы, если хозяева старались сначала улучшать то, чем искони занимались, и потом уже вводить в хозяйство новые элементы. Улучшенным хозяйством Карталинии может назваться то, на котором земля тщательно обрабатывается хорошими орудиями, где исполнены все правила рационального хлебопашества, где отношение полей к лугам и к числу содержимого скота такое, что при этом ни земли не истощаются, ни скот зимою не голодает, ни помещик не затрудняется в рабочую пору доставать поденных работников — и где всякая хозяйственная работа производится такими средствами, которые всего выгоднее при местных обстоятельствах.

Не могу сказать, чтобы г. Сулханов понимал совершенно иначе характер сельскохозяйственных улучшений, нежели его другие собратья в Грузии; хотя, конечно, нельзя отрицать мною, его истинных заслуг по полеводству и луговодству, за что он был всегда щедро награждаем разными сельскохозяйственными обществами.

Первый шаг г. Сулханова на пути улучшения своего имения выразился в разведении новых торговых растений — марены, сафлора, мадии, люцерны и пр., и нет сомнения, что культура первых трех растений, ему стоила немало денег, в израсходовании которых он, может быть, и сожалеет.

Но дорогой урон и занятия в последнее время поучили его, однако, в чем именно должно состоять улучшение хозяйства, и что ясно теперь выражается на состоянии его искусственных и естественных лугов, его пшеничных и овеянных полей, на желании улучшить скотоводство, приобрести молотильню, окучник, конную мотыку и пр.

Исходя из мысли, выработанной новейшею сельскохозяйственною наукою, что всякая рациональная эксплоатация должна производить как можно больше питательных материалов для скотоводства и через последних возвращать почве вещества, взятые из нее урожаями зерновых хлебов и некоторых торговых растений, я полагал бы: применяя это правило к климатическим и почвенным условиям Карталинии, предлагаемое мною нижеследующее хозяйство можно считать самым нормальным и потому образцовым. Если бы г. Сулханов решился ввести это хозяйство в своем имении, то его 200 десятин пахотных земель следовало бы распределить так: 120 десятин должны находиться в севообороте шестипольном, по 20 десятин в каждом клине:

1 год озимь, 2-й год ячмень, 3-й год кукуруза, гоми, капуста с удобрениями, 4-й год овес, 5-й год озимь, 6-й год пар, затем из остальных 80 десятин выделить: 15 на люцерну, которая там хорошо растет, 15 — на естественные орошаемые луга, 7 десятин на виноградный и [207] фрукто-сад, 3 десятины под огород, 30 десятин для пастбища, а остальное количество — на имеющуюся уже марену, дом, дороги и т. д. Само собою разумеется, что через 10 лет люцерновые поля и естественные луга вступят в севооборот, которые заменятся новыми полосами, взятыми взамен из севооборота.

Переход из теперешняго смешанного хозяйства в предлагаемое шестипольное не может быть сопряжен с никакими затруднениями, так как при этом не предлагается никаких новых растений, а только удобрение тех же кукурузных полей, которые в иные года, вследствие севооборота, могут несколько отделяться от усадеб и еще — нетрудное увеличение количества десятин искусственных лугов. Зато, при этом хозяйстве можно смело держать 50 голов крупной рогатой скотины, из которых 20 будут рабочие волы, а остальное количество молочный скот. Значительное количество хорошего лугового сена прокормит зимою стадо овец в 500 голов, которые летом будут находиться на Триалетских горах.

Виноградный сад должен получить более благообразную физиономию. Сорты, я полагаю, лучшие для Цхинвала Вислинг и красный Клевкер, которые дадут вина при тщательном уходе, обрезке и при более аккуратном приготовлении и выдержке соков, вина не хуже рейнских, к которым карталинские вина, как я заметил выше, очень подходят. Если к существующему способу разведения виноградной лозы на кольях, применить систему доктора Гюйо, дающую отличные результаты па этих северных виноградных полосах, то виноделие это будет принаравленно к местности и потому образцовое. Дальнейшие улучшения хозяйства, как то: системы орошения лугов посредством шлюз, от недостатка которых, в поливное время, положительно все дороги и канавы превращаются в болота и пропадает множество воды, и разные другие мелкие амеморации введутся мало по малу сами по себе; подобные вещи на практике диктуются самою необходимостью, без совета посторонних.

Из числа сельскохозяйственных орудий, самые необходимые, я полагаю, для г. Сулханова в настоящее время: 3 плуга, 2 железные бороны, 2 деревянные, 1 конная мотыка и окучник для кукурузы и проса, маленькая молотилка с соломорезкой, веялка, и имеющаяся уже в хозяйстве кукурузная лущилка. На приобретение всех этих орудий понадобится не более от 1.200 до 1.500 руб. серебром. Что касается до пород скота, то мне кажется, что на первых порах, карталинский скот сам в себе имеет довольно хорошие качества, которые, при лучшем уходе, при обильном зимнем корме, в просторных теплых стойлах, будет давать весьма достаточные молочные скопы, сравнительно с поглощающим количеством питательных материалов. Что же касается до породы овец, то тщательный выбор производителей, как я заметил выше, значительно улучшит качество и количество местной получаемой теперь шерсти. На все это не требуется новых издержек, но только внимания и любви к самому делу.

Винокурня может существовать по-прежнему, для которой хозяйского развивающихся пород: свиней, как, например, вульшорской, дошевое время, пшеницу; барду с пользою можно употреблять на откармливание скота.

Нет сомнения, что предлагаемое это хозяйство, в котором [208] находятся все элементы до ныне существовавшие, но только в ином, более правильном порядке и размере, доставит во-первых: более выгод помещику, во-вторых, не будет истощать нисколько почву и в третьих, употребление необходимых улучшенных орудий даст возможность оградить себя от всякого произвола поденных в рабочую пору. Отсутствие всяких торговых растений в севообороте, позволяет хозяйничать помещику с меньшим оборотным капиталом, ибо, повторяю, если некоторые плантации и дают большие (Brutto) суммы с десятины, за то они и много поглощают; так что правильное хлебопашество и произведение мяса и молочных продуктов дает в результате на потраченный капитал, больше выгод, нежели интенсивное хозяйство со многими торговыми растениями. Доказательством тому служат Северная Германия, Англия, Северная Франция, где земледельческий класс гораздо в лучшем довольстве, при их хлебных и молочных хозяйствах, нежели земледельцы Южной Франции и Германи, которые производят и прованское масло, и марену, и рапс., табак и многие другие красильные и масличные растения.

Что же касается до просьбы г. Сулханова, о выдаче ему из сумм на развитие сельского хозяйства ссуды в 10.000 руб. серебром, то я осмеливаюсь выразить следующее мое мнение: всякий помещик, который в состоянии устроить свое хозяйство так, чтобы оно служило образцом для ближайшего околодка, достоин всякого содействия и поощрения правительства.

В Карталинии нет до сих пор ни одного такого образцового хозяйства, и вот почему все попытки хозяев к улучшению не повели к желанной цели. Предлагая проект нормального Карталинского хозяйства, полагаю, что тот, кто осуществит его на деле, окажет большую услугу туземному земледелию. Но в состоянии, ли в настоящее время г. Сулханов привести это дело в исполнение, в том не должно быть, мне кажется, сомнения, ибо постоянными трудами своими в собственном хозяйстве и содействием при устройстве сельскохозяйственных выставок в Тифлисе, куда он присылал всегда множество предметов, удостоенных медалей, г. Сулханов обратил на себя внимание членов Кавказского общества сельского хозяйства, которые сочли за долг ходатайствовать у великого князя наместника высокую награду, которая дается лишь за особенные заслуги. Г. Сулханов высочайше награжден орденом св. Станислава 3-ей степени, за свою неутомимую полезную сельскохозяйственную деятельность.

***

XIX 60е ***

По поводу просимой помещиком Горийского уезда г. Сулхановым ссуды, считаю необходимым выразить мнение свое о выдачах подобного рода вообще, вполне соглашаясь, впрочем, в главных основаниях, с [209] просвещенным и вполне практическим взглядом па дело г. Хатисова, которому поручено было осмотреть имение. Сулханова.

Никогда еще, конечно помощь правительства сельскохозяйственной промышленности, не была так важна и так существенна, как в настоящее время, при совершающемся крестьянском перевороте, переходе от обязательного труда к вольному и совершенном недостатке кредита; и если когда-нибудь можно было приложить к здешнему краю правило, что труд, капитал и знание составляют основание сельского хозяйства, и что без них оно немыслимо, то это именно в настоящую минуту. Но чтобы пособие это могло быть рационально производительным и оказало действительную пользу важному этому делу, необходимо, чтобы оно строго соответствовало тому размеру, который предполагается дать известному предприятию, сообразно с действительною потребностью и положением сельскохозяйственной промышленности в данное время и в данном месте; иначе, не достигнув цели, оно могло бы только тяжким бременем на занимающего и послужило ему скорее средством к произведению целого ряда бесплодных опытов, чем для действительного улучшения хозяйства. Поэтому, я полагал бы необходимым, чтобы предварительно какой-либо выдачи, Общество сельского хозяйства обязывало тех, кому поручается составление предварительных соображений и осмотр местности, дабы лица эти не ограничивались указанием приблизительного лишь расчета, а составляли самую подробную смету тем издержкам, которые потребуются для устройства или обзаведения известного рода, и потом близко следить за самым исполнением. Только при этой неизбежной опеке опытных и сведущих людей, можно ожидать действительной пользы только при этих условиях и строгом надзоре и можно охранить казенные деньги от невольного и невинного расхищения, а земледельцев — от заманчивого и часто неоплатного и непроизводительного долга, и дать возникающей на новых, более рациональных, основаниях, сельской промышленности, широкое, стройное и правильное развитие в будущем.

Все сказанное мною здесь, подтверждается главным образом, как мне кажется, и тем обстоятельством, что все заявления о выдачах ссуд, сделанные до сих пор, касались, сколько мне известно, второстепенных лишь предметов сельской промышленности, как например: разведение марены, табака, хлопка, шафрана, красильных и других растений и никто еще, за немногими только исключениями, не просил ссуды прямо для развития основных элементов хозяйства — хлебопашества, виноделия, скотоводства и проч., находящихся в самом плачевном состоянии и требующих радикальной реформы. Что же это доказывает? Много доброй воли, много похвального желания трудиться и улучшить хозяйство — но большой вместе с тем и весьма понятный недостаток в научных данных, в оценке местных обстоятельств, условий, нерациональное понимание основных начал хозяйства и крайняя потребность, следовательно, в указаниях и руководстве. Чтобы убедиться, как важны в каждом деле опыт и знание, независимо от капитала и труда, припомним историю нашего сахарного производства в России: сколько состояний исчезло бесследно, в бесплодных опытах, — пока наконец не подоспела наука и рациональные руководства, основанные на практическом знании дела.

Вот на эти то главные основания хозяйства, т. е. на улучшение [210] хлебопашества, садоводства, виноделия, скотоводства, шелководства М и пр., столь свойственных Грузии, и следовало бы обратить главную попечительность и внимание общества и выдавать ссуды исключительно только для развития этих основных элементов сельского хозяйства, но никак не иначе. Разведение же других, кажущихся на первый взгляд весьма выгодными, так называемых, ценных произведений, в сущности же, по условиям края (разумею собственно Грузию) далеко не выкупающих затраченного на них труда и издержек, следовало бы отложить до того времени, когда главные статьи сельского хозяйства получат уже некоторую самостоятельность и утвердятся.

Настоящее переходное время, когда обвиняемые порядки и убыточные приемы прежнего времени должны по необходимости уступить место новым, я полагал бы самым удобным для установления тех рациональных оснований, на которых в последствии должно быть воздвигнуто в крае прочное здание сельского хозяйства, и на первый раз можно было бы воспользоваться настоящим случаем и дать г. Сулханову (вместе с ссудою, размер которой исчислить, если возможно, указанным мною (способом) и обязательную программу, которая могла бы служить руководством для остальных помещиков, застигнутых, так сказать, в расплох крестьянскою реформою, без денег, без кредита, без помощи науки сельского хозяйства, этого прикладного естествознания, требующего такого многолетняго изучения и труда. Таким образом, мне казалось бы необходимым:

1. Начать дело со введения в здешних хозяйствах прежде всего луговодства, как для содержания в должном виде рабочего скота, сильно истощенного и малопригодного к труду, так и в видах удобрения подстилочною соломою — земли, из которой в течение стольких веков, берется все и в обмен ничего не возвращается, — обстоятельство угрожающее в будущем совершенным истощением почв, отчасти уже начавшееся, к сожалению.

2. Вводить те из заменяющих рабочую силу машины, которые оказались на опыте наиудобнейшими и наиболее практичными, как например: веялки, молотилки средних размеров, сеяльные машины, лущильные станки для кукурузы, усовершенствованные плуги, бароны, окучники, пропашники, соломорезки и пр.

3. Обратить особенное внимание на распространение колосовых растений, как наиболее свойственных краю: пшеницы, ячменя, проса и т. п., и чтобы употребляемые семена были при этом как можно тщательнее-очищаемы, для избежания примеси вредных и опъяняющих растений, в отношении же самого способа обработки предпочитать тщательную обработку малого количества полей небрежной, хотя и более обширной. Не менее заботливости и внимания должно быть обращено на систему удобрения полей, там где нет орошения и мало воды и на распределение севооборотов, требующее тщательного изучения какой местности какой севооборот пригоднее: трехпольный ли зерновой или плодосменный, переложный или, наконец, свободный.

4. Засим должно следовать скотоводство; улучшение существующих уже в крае очень хороших пород быков и буйволов; разведение скоро развивающихся пород: свиней, как, например, Вульшорской, достигающей полного роста от 12-18 месяцев, выписка и раздача лучших пород овец, хоть бы, например, лечхумских, дающих по два приплода в год, и проч. [211]

5. Птицеводство, с разведением улучшенных пород.

6. Садоводство и огородничество.

7. Шелководство.

На первое время этою программою, развитою, конечно, гораздо подробнее — и можно было бы ограничиться.

***

1869 ***

Вследствие предписания вашего превосходства от 4 сего октября за № 3066, осмотрев имение г. Сулханова в Горийском уезде, о состоянии оного честь имею почтительнейше донести следующее:

С весны текущего года г. Сулханов приступил к устройству хутора на 400 десятинах земли в 4 верстах от сел. Тирзниси с целью сосредоточить здесь все части хозяйства для удобнейшего наблюдения за ними.

В настоящее время на хуторе возведены уже следующие деревянные постройки: помещение для надсмотрщика и для рабочих, амбар для хлеба, хлев, свинарня н птичник; кроме того построены турлучный саманник, турлучный загон для овец и грузинский буйволятник. Здесь предполагается также построить поместительную конюшню и хлев, сарай для склада машин, и перенесть сюда устроенную в сел. Тирзниси русскую мукомольную мельницу.

Поля на хуторе весьма тщательно обрабатываются английскими рансоновскими плугами и бараной с железными зубьями. Успешное введение г. Сулхановым в своем имении этих орудий будет иметь следствием распространение их у других помещиков, которые до сих были убеждены, что в нашем крае невозможна обработка полей какими другими орудиями, кроме туземных.

На хуторских полях г. Сулханов засевает пшеницу, полбу, ячмень, овес, кукурузу, фасоль, картофель, табак и люцерну. Здесь же устроен древесный питомник в 4 т. деревцев и огород в 1/2 десятий в питомнике многие деревца уже привиты, остальные будут облагорожены в непродолжительном времени с устройством образцового рассадника из 1000 фруктовых деревцев лучших сортов, выписываемых осенью настоящего года из Лочин.

Для ограждения хутора от господствующего северного ветра и для удобной пастьбы овец, г. Сулханов предполагает на стороне хутора на пространстве двух десятин образовать лес пересадкой диких растений высотою в 2 арш.

Кроме осетинского молочного скота (10 голов), г. Сулханов завел у себя гилянский горбатый скот, в числе 4 голов, имеет также и рабочий скот. В видах улучшения своего осетинского скота г. Сулханов обретает бычка швейцарской породы. Число голов своего скота г. [212] Сулханов намерен довести до 80, чтобы иметь надлежащее количество удобрения для своих полей. Кормом же он будет вполне обеспечен, потому, что имеет до 15 десятин ионжи и до 70 десятин лугов.

Свиньи на хуторе разводятся английской лейстерской породы (30 голов) и бестарды японских с грузинскими.

Основание тонкорунному овцеводству положено приобретением 6 мериносовых овец; на хуторе имеются также аргветские овцы (отличающиеся очень вкусным мясом) и крупные овцы эриванские с большими курдюками.

Из тонкорунных коз г. Сулханов держит ангорских коз и мургузов.

Г. Сулханов имеет жеребца рыссатого орловской породы и трех маток.

Для завода приобретены им крупные египетские и курчавые гуси, а также, утки шентуны.

На содержание животных обращено должное внимание и потому они в весьма хорошем состоянии. Имеющаяся у г. Сулханова небольшая винокурня позволяет ему излишнее количество хлеба (в урожайные годы) обращать в водку, а борду употреблять на откармливание свиней и скота. Придавая в этом отношении большое значение винокурни для своей экономии, г. Сулханов имеет в виду приобрести из Тифлиса усовершенствованные винокуренные аппараты, чтобы устроить небольших размеров винокуренный завод.

В самом селении Тирзниси у г. Сулханова имеются маренники на 3 десятинах и плодовый сад с виноградником на 15 десятинах. Здесь ученый садовник из Уманьского училища очень искусаю применяет разведение винограда на шпалерах и проволочных шнурах; а также разведение на шпалерах персиковых и абрикосовых деревьев. При малых жарах летом, будучи разводимы на шпалерах, растения эти дают наилучший плод и в наибольшем количестве.

За неимением в Тифлисе склада машин, г. Сулханову до настоящего времени невозможно было приобрести полный комплект земледельческих машин. Г. Сулханов в настоящее время предполагает выписать из-за границы через посредство Кавказского общества сельского хозяйства четырехконную молотилку с веялкой и сортировкой, сеялку, конную мотыку, культиватор и жатвенную машину. Необыкновенная ровность и чистота полей от камней, у г. Сулханова, а также опыты с имеющейся у него косилкой Пельтье, дают полное право ожидать, что жатвенная машина введена будет у него с полным успехом.